トマトソース
夜中0時過ぎに料理をしたくなってしまいました。
実は、この衝動はこのところ週に1,2回起きます。
そんな時は、大抵“煮る”作業に取り掛かることになります。
具材を刻むのがいいんですよね、頭の中が空っぽになってちょっとしたストレス解消。
そんな訳で、トマトソースを作ることにしました。ストックがなくなってしまい、おかげでパスタから遠ざかってましたから。
玉ねぎやにんにくを刻んで炒める。ゆっくり炒める・・・。
ホールトマトを加えて調味料で味を調えて煮込む、弱火で煮込む・・・。
あ~、なんて楽しいのでしょう!!
・・・こんなことしてるから、朝起きられないのか・・・?
実は、この衝動はこのところ週に1,2回起きます。
そんな時は、大抵“煮る”作業に取り掛かることになります。
具材を刻むのがいいんですよね、頭の中が空っぽになってちょっとしたストレス解消。
そんな訳で、トマトソースを作ることにしました。ストックがなくなってしまい、おかげでパスタから遠ざかってましたから。
玉ねぎやにんにくを刻んで炒める。ゆっくり炒める・・・。
ホールトマトを加えて調味料で味を調えて煮込む、弱火で煮込む・・・。
あ~、なんて楽しいのでしょう!!
・・・こんなことしてるから、朝起きられないのか・・・?
by bara_aya | 2004-06-28 17:39 | Cook